{"id":163,"date":"2017-08-12T18:47:15","date_gmt":"2017-08-12T16:47:15","guid":{"rendered":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/?p=163"},"modified":"2017-08-12T18:48:23","modified_gmt":"2017-08-12T16:48:23","slug":"garnelen-curry-topf-mit-kuerbis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/?p=163","title":{"rendered":"Garnelen-Curry-Topf mit K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"<p><em>(4 Personen)<\/em><br \/>\n800 g Muskat-K\u00fcrbis<br \/>\n250 g gesch\u00e4lte Garnelen<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n400g Zucchini<br \/>\nIngwer (ca. 3-4 cm)<br \/>\n2 Kaffirlimettenbl\u00e4tter<br \/>\n1 Zitronengras<br \/>\n400 ml unges\u00fc\u00dfte Kokosmilch<br \/>\n\u00bd TL rote Currypaste<br \/>\n1 TL Currypulver<br \/>\n1 Zimtstange<br \/>\n100g Cashewnusskerne<br \/>\nSalz<br \/>\n\u00d6l<br \/>\nBasmatireis<\/p>\n<p>Ingwer und Zwiebel fein w\u00fcrfeln, Zitronengras in feine Ringe schneiden. K\u00fcrbis waschen, entkernen und in etwa 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Zucchini der L\u00e4nge nach Vierteln und in dicke Scheiben schneiden. <\/p>\n<p>Wok \u00fcber starker direkter Hitze aufheizen und dann \u00fcber indirekte Hitze stellen. \u00d6l im Wok erhitzen, Zwiebeln, Zitronengras und Ingwer darin glasig and\u00fcnsten. Zucchini und K\u00fcrbis hinzugeben von allen Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Currypulver dar\u00fcber streuen und mit der Kokosmilch abl\u00f6schen.<br \/>\nCurrypaste in etwas Kokosmilch aufl\u00f6sen und zusammen mit den Kaffirlimettenbl\u00e4tter und der Zimtstange hinzugeben und in ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel cremig einkochen lassen. Bei Bedarf etwas Fl\u00fcssigkeit nachgeben. Mit Salz und Currypulver abschmecken.<br \/>\nGarnelen die letzten 3 Minuten mit gar ziehen lassen.<\/p>\n<p>Gleichzeitig Reis kochen.<\/p>\n<p>Cashewnusskerne in einer Pfanne \u00fcber direkter Hitze ohne \u00d6l r\u00f6sten, herausnehmen, grob hacken und beim Servieren \u00fcber den Curry-Topf streuen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/end_blog.jpg\" alt=\"\" width=\"293\" height=\"38\" class=\"alignnone size-full wp-image-111\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 Personen) 800 g Muskat-K\u00fcrbis 250 g gesch\u00e4lte Garnelen 1 Zwiebel 400g Zucchini Ingwer (ca. 3-4 cm) 2 Kaffirlimettenbl\u00e4tter 1 Zitronengras 400 ml unges\u00fc\u00dfte Kokosmilch \u00bd TL rote Currypaste 1 TL Currypulver 1 Zimtstange 100g Cashewnusskerne Salz \u00d6l Basmatireis Ingwer und Zwiebel fein w\u00fcrfeln, Zitronengras in feine Ringe schneiden. K\u00fcrbis waschen, entkernen und in etwa &hellip; <a href=\"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/?p=163\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eGarnelen-Curry-Topf mit K\u00fcrbis\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2,42],"tags":[38,29,51,36],"class_list":["post-163","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisch","category-grill","category-wok","tag-garnelen","tag-kuerbis","tag-muskat-kuerbis","tag-scampi"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=163"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165,"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163\/revisions\/165"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/grill-artist.carl-gartendesign.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}